起步晚潜力大中国的冷链行业发展很快，但仍然处在起步阶段。日前在北京举行的载梦前行·链接未来——海航冷链成立20周年庆典上，中国物流与采购联合会副会长蔡进介绍道，我国的蔬菜、水果冷链流通率仅占10%，肉类冷链流通率仅占20%，海鲜、生鲜冷链流通率也只占30%。而在国外，特别是一些发达，冷链流通率基本占到90%以上。在蔡进看来，虽然中国冷链物流的发展与表示，中国冷链物流行业起步较晚，各地区冷链发展不平衡，冷链水平流通率、行业集中度、信息化程度还有很大的提升空间。
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